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L'huile d'olive aujourd'hui de par ses vertus est devenue un incontournable du placard au point à en croire qu'elle détient même le secret de la longévité. Certes, c'est d'ailleurs dans cette initiative que nous vous recommandons à travers cet article quelques informations à savoir sur l'huile d'olive afin de profiter pleinement de ses bienfaits.
Quels sont les atouts de l'huile d'olive ?
Aujourd'hui les propriétés bienfaitrices que détient l'huile d'olive font d'elle un excellent produit dans le domaine de la santé. À cet effet, la consommation d'huile d'olive contribue à une diminution des risques cardiovasculaires, des AVC. Des études ont même permis de découvrir ici qu'elle pourrait baisser les taux de cholestérol dans le sang voire même diminuer le risque de diabète. Par ailleurs, sa contenance en antioxydant lui permet de freiner le vieillissement cellulaire. Évitez de ce pas de la chauffer à haute température.
En quoi l'huile d'olive est-elle un bon gras ?
Des études ont prouvé que la consommation trop grasse comme les viandes grasses et le beurre accroît la production de mauvais cholestérol (LDL) et les risques de maladies cardiaques. Au contraire, un régime fait à base d'huile d'olive et de fruits et légumes protège contre les risques cardiovasculaires. Aussi, l'huile d'olive est favorable pour une alimentation saine. Le régime méditerranéen en est un meilleur exemple.
Que retenir du mécanisme de l'huile d'olive ?
En matière de composition, l'huile d'olive est très riche en acide oléique, un gras mono-insaturé, ainsi qu'en des composants appelés polyphénols. L'association de ces composants suffit largement pour réduire l’inflammation et favoriser la protection de la souplesse des parois artérielles afin que la pression sanguine demeure basse. Par ailleurs, elle aide à diminuer le cholestérol, à activer des gènes qui protègent des maladies cardiaques et de l’état pré diabétique, appelé syndrome métabolique; enfin, elle protège les cellules. Tâchez donc de consommer une à deux cuillerées d'huile d'olive par jour afin d'assurer votre parfaite santé.