FetesduVin : spiritueux, boissons alcoolisées, liqueur, kirch, schnaps, biere
Boissons Alcoolisés, vins et spiritueux, bieres d'Alsace, le fameux kirch, et schnaps bien traditionnel. Nous sommes fières de nos alcools, il permettent de se detendre et de préparer des plats cuisinés tradi.
La première brasserie strasbourgeoise apparut en 1259. Au 14e
s. elles étaient sept.
1855 : la blonde d'Alsace part à la conquête de l'Ouest
De la moitié du XIXème siècle jusqu'à la défaite
de 1870, la brasserie alsacienne vit un véritable âge d'or.
En un temps record, grâce aux progrès scientifiques et techniques, la production augmente considérablement, la qualité du breuvage s'améliore. Les brasseurs acquièrent un véritable pouvoir politique et économique. Et la bière alsacienne part à la conquête de Paris et du reste du pays... Mars 1998
Il n'y a que le dimanche pour interrompre le trafic. A la veille de la défaite de 1870, un train relie six jours sur sept Strasbourg à Paris. Un train sans voyageur, rempli uniquement de la boisson dont s'est entichée la capitale : la bière alsacienne.
Vous trouverez dans nos caves côte à côte fûts de châtaigner dorés, foudres de chêne patinés par le temps et cuves ultra-modernes brillant comme des sous neufs.