FetesduVin.com : Cuisine alsacienne, plats traditionnelles, kougelhopf, palette fumée
La grande cuisine alsacienne, de la choucroute, au baeckaofe à la tarte flambée en passant par le kougelhopf, suriruawa etc... Tous les meilleurs sites de cuisine sur fetesduvin.com
75 Recettes simples : potage à la bière, tarte à l'oignon, gnocchis à l'alsacienne, fromage blanc au kirsch et à la crème fraîche, ...
Pierre Gaertner, que son restaurant "Aux Armes de France" a
rendu célébre, nous offre une leçon de finesse à
travers ses meilleures recettes, de la soupe à la bière
au ogei en passant par de somptueuses choucroutes, le fameux baekeofe,
le coq au Riesling ou encore les spaetzle.
Cuisine riche et généreuse, la gastronomie Alsacienne a conquis depuis longtemps ses lettres de noblesse.
Ces recettes transmises de génération en génération, ont la saveur vraie du terroir, renforcée par les accents inimitables des vins d'Alsace.
Si quelques plats sont devenus les ambassadeurs que l'on connaît,
ils ne doivent pas cacher tous les autres, du foie gras à la tarte
flambée, qui composent cette incroyable mosaïque de saveurs
qu' est la cuisine alsacienne.