Articles avec le tag ‘schnaps’

Recette du mendiant avec des cerises noires d’Alsace

Mercredi 7 juillet 2010

Si vous avez trop de pain qui rassie, et que vous voulez vous faire une petite gourmandise à moindre frais, rien ne vaut un bon mendiant aux cerises noires d’Alsace et avec un peu de Schnaps l’eau de vie alsacienne !

Voici les ingrédients et les proportions :
Mendiant

6 oeufs
12 cuilleres de sucre cristallino bio
600 gr de  pain rassie (voir du pain au lait ou petit pain)
60 cl de lait
10 cl de crème fraîche
1 sachet de vanille
100 gr de beurre
chapelure pour le dessus
500 grammes de cerise noire d’Alsace
1 petit peu de Schnaps (dosé avec modération)
1 heure cuisson th 7

Et voilà le succulent dessert pas cher et succulent !

La biere alsacienne

Jeudi 4 mars 2010

Nous allons parler de la biere alsacienne, nous avons en effet des brasseries traditionnelles dans notre belle région qu’est l’Alsace, ici seront réunis des articles de blog sur la bonne bière ^^ le houblon, les liqueurs et autres alcool d’Alsace !

Vous saurez tout sur la biere, la fermentation, les trucs et astuces des brasseurs, du fameux houblon à la brasserie, puis notre fameux schnaps et kirch de nos distilleries centenaires.
Notre annuaire contient tout sur l’alsace et ses BIERES !!!

Mais aussi l’étude de marché de la bière en Alsace. Il fallait évaluer la main-mise
de Kronenbourg et … Rothaus. Fischer et méteor en tête des bière de Mars, de Noel, la bière est devenu un moyen fort de communication aux travers des saisons et des évenement.
Découvrez l’histoire complète de la brasserie en Alsace, des brasseurs et des techniques. Un regard sur la situation actuelle.
Mais aussi les vins chauds avec un soupçon de bière, la cuisine et la patisserie, comme le poulet à la bière, mais aussi personnelement j’utilise de la bière pour alléger mes crêpes, ou pour donner une note sympa lors de la cuisson des knacks !